Bài 2 trang 212 SGK Hóa học 11

Đề bài

Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch: anđehit axetic, axit axetic, glixerol, ancol etylic.

Hướng dẫn giải

Dựa vào các phản ứng đặc trưng khác nhau của các nhóm chức để chọn chất phân biệt chúng

Lời giải chi tiết

- Cho quỳ tím lần lượt vào các dung dịch trên:

+ Qùy tím chuyển dần sang màu đỏ là: CH₃COOH

+ Còn lại các dung dịch không làm quỳ tím chuyển màu là: CH₃CHO; C₃H₅(OH)₃; C₂H₅OH

- Cho Cu(OH)₂ trong môi trường NaOH vào các chất còn lại, tạo thành dung dịch màu xanh thẫm là C₃H₅(OH)₃. Đun nóng tạo ra kết tủa đỏ gạch là CH₃CHO, còn lại không có hiện tượng gì là C₂H₅OH

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu + H₂O

CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH \(\xrightarrow{{{t^0}}}\) CH₃COONa + Cu₂O↓ + 3H₂O