Processing math: 100%
Đăng ký

Bài 5 trang 34 - sách giáo khoa Hóa 12

a. Thủy phân saccarozo, tinh bột, xenlulozo:

C6H11O5OC6H11O5+H2OH+,toC6H12O6+C6H12O6

                                                                glucozo        fructozo

(C6H10O5)n+nH2OH+,tonC6H12O6

tinh bột                                 glucozo

[C6H7O2(OH)3]n+nH2OH+,tonC6H12O6

xenlulozo                                      glucozo

b. Thủy phân tinh bột ( H+) sau đó cho tác dụng dung dịch AgNO3, dung dịch NH3.

(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6

tinh bột                               glucozo

CH2(OH)[CHOH]4CHO+2AgNO3+3NH3+H2OtoCH2(OH)[CHOH]4COONH4+2Ag+2NH4NO3

c. Đun nóng xenlulozo với HNO3/H2SO4 đặc:

[C6H7O2(OH)3]n+3nHNO3đcH2SO4đc,to[C6H7O2(ONO2)3]n+3nH2O