Bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12

Đề bài

Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ, nếu hiệu quất của quá trình sản xuất là 75%?

Hướng dẫn giải

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

162n kg                    180n kg

800kg                       x kg

=> x

Lượng glucozo thực tế thu được là: x.H%

Lời giải chi tiết

m _{tinh bột} = \(\frac{1000.80}{10}\) = 800 (kg)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

162n kg                    180n kg

800kg                       x kg

=> x = \(\frac{800.180n}{162n}\) = 888,89 (kg)

Do phản ứng có hiệu suất H=75% nên lượng glucozo thực tế thu được là:  888,89.75/100=666,67 kg