Bài 3 trang 37 - sách giáo khoa Hóa 12

a. Glucozo, Glixerol, andehit axetic 

- Cách 1: Dùng dung dịch \(AgNO_3/NH_3\) , đun nhẹ sau đó dùng \(Cu(OH)_2\)

- Cách 2: Dùng \(Cu(OH)_2/ OH^-\)

b. Glucozo, saccarozo, glixerol

    Cho tác dụng với dung dịch \(AgNO_3/NH_3\) , đun nhẹ nhận ra glucozo. Đun nóng 2 dung dịch còn lại với dung dịch \(H_2SO_4\), sau đócho tác dụng với dung dịch \(AgNO_3/NH_3\) , đun nhẹ nhận ra saccarozo.

c. Saccarozo, andehit axetic, hồ tinh bột.

   Dùng dung dịch iot, nhận ra hồ tinh bột. Cho \(Cu(OH)_2\) vào 2 dung dịch còn lại, lắc nhẹ, saccarozo hòa tan \(Cu(OH)_2\) tạo dung dịch màu xanh lam.