Vì sao prôtein có tính đa dạng và đặc thù?

Đề bài

Vì sao prôtein có tính đa dạng và đặc thù?

Hướng dẫn giải

Prôtein có tính đặc thù là do mỗi loại  prôtêin khác nhau thì thành phần, số lượng và trình tự sắp xếp của các axit amin có đặc trưng riêng

Prôtêin có tính đa dạng là do phân tử prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân cu tạo là 20 loại axit amin.  Số lượng và thành phần và trình tự sắp xếp  của  hai mươi loại axit amin đã tạo ra tính đa dạng của prôtêin