Bài 7. Tinh bột - Hóa học lớp 12 Nâng cao

Tổng hợp các bài giải bài tập trong Bài 7. Tinh bột được biên soạn bám sát theo chương trình Đào tạo của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Các em cùng theo dõi nhé!

Câu 1 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao

Đáp án A

Câu 2 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao

Amilozơ chiếm từ 2030% khối lượng tinh bột. Trong phân tử các gốc alpha glucozơ nối tiếp nhau bởi liên kết alpha 1,4glucozit, tạo thành chuỗi dài không phân nhánh. Phân tử khối vào khoảng 150.000 đến 600.000 ứng với n= 1000 đến 4000. Phân tử amilozơ không duỗi thẳng mà soắn lại thành hình lò

Câu 3 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao

eqalign{ & 1,,6nC{O2} + 5n{H2}Omathrel{mathop{kern0ptlongrightarrow} limits{clorophin}^{as}} {left {{C6}{H{10}}{O5}} rightn} + 6n{O2} uparrow cr & cr & cr & 2,,2{left {{C6}{H{10}}{O5}} rightn} + n{H2}Obuildrel {{H^ + }} over longrightarrow n{C{12}}{H{22}}{O{11}} cr & cr & 3{C

Câu 4 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao

a, Khi ăn cơm, nếu nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt. b, Miếng cơm cháy vàng ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên. c, Nhỏ vài giọt dung dịch {I2} vào mặt mới cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lục. GIẢI a, Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ trong nước bọt có amilaza thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và

Câu 5 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao

eqalign{ & {left {{C6}{H{10}}{O5}} rightn} + n{H2}Obuildrel {enzim} over longrightarrow n{C{6}}{H{12}}{O{6}} cr & cr & cr & n{C{6}}{H{12}}{O{6}}buildrel {men,ruo{rm{u}}} over longrightarrow 2n{C2}{H5}OH + 2nC{O2} uparrow cr} Sơ đồ hợp thức eqalign{ & ;;;;;;;,{left {{C6}

Trên đây là hệ thống lời giải các bài tập trong Bài 7. Tinh bột - Hóa học lớp 12 Nâng cao đầy đủ và chi tiết nhất.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ và ủng hộ nhé!

Bài liên quan