Bài 4. An toàn lao đông trong nhà ăn - Công nghệ 9
Câu 1 trang 24 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Công việc nấu ăn được thực hiện trong nhà bếp, đây là nơi rất dễ xảy ra tai nạn vì khối lượng công việc trong nhà bếp được triển khai trong mỗi ngày rất nhiều và dồn dập như: Chuận bị thức ăn , nấu nướng , bày dọn
Câu 2 trang 24 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Trong nhà bếp thường sử dụng những dụng cụ , thiết bị gì để nấu ăn ? Hãy kể tên một số dụng cụ thiết bị dễ gây ra tai nạn ? HƯỚNG DẪN TRẢ LƠI Những công việc làm trong bếp thường phải sử dụng thiết bị : Lò nướng, bếp ga, nồi cơm điện, phích nước điện, Ấm điện, máy đánh trứng Dụng cụ chuyên dụng dễ
Câu 3 trang 24 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Bếp điện: tránh để bếp làm việc quá công suất Nồi cơm điện: sau khi nấu xong phải rút phích cắm Ấm điện: sau khi sử dụng lau bằng khăn mềm Lò nướng điện: Dùng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng cho lò vi sóng; không dùng các đĩa chất dẻo thông thường vì chúng chịu nhiệt không tốt nên dễ bị biến
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ và ủng hộ nhé!
- Bài 1. Giới thiệu nghề nấu ăn
- Bài 2. Sử dụng và bảo quản dụng cụ ,và thiết bị nhà bếp
- Bài 3. Sắp xếp và trang trí nhà bếp
- Bài 5. Thực Hành : Xây dựng thực đơn
- Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
- Bài 7. Thực Hành : Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt, món nộm- cuộn hỗn hợp
- Bài 8.Thực Hành : Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt ,nón nấu
- Bài 9. Thực Hành : Món hấp
- Bài 10. Thực Hành : Món rán
- Bài 11. Thực Hành : Món xào