Bài 2 trang 155 - Sách giáo khoa Hóa 9
C12H22O11+H2OH+,t0→C6H12O6+C6H12O6 (1)
Saccarozơ Glucozơ Fructozơ
C_6H_{12}O_6 \xrightarrow[]{lên men} 2C_2H_{5}OH + 2CO_2 \uparrow (2)
C12H22O11+H2OH+,t0→C6H12O6+C6H12O6 (1)
Saccarozơ Glucozơ Fructozơ
C_6H_{12}O_6 \xrightarrow[]{lên men} 2C_2H_{5}OH + 2CO_2 \uparrow (2)