Bài 14. Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein - Hóa học lớp 12 Nâng cao

Tổng hợp các bài giải bài tập trong Bài 14. Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein được biên soạn bám sát theo chương trình Đào tạo của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Các em cùng theo dõi nhé!

Bài 1 trang 79 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

A. S B. Đ C. Đ D. Đ

Bài 2 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

a Khi thay thế một hay nhiều nguyên tử H trong phân tử amoniac bằng một hay nhiều gốc hidrocacbon ta có amin. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức chứa đồng thời nhóm –NH2 và COOH. Protein là những polipeptit cao phân tử tạo từ nhiều gốc αamino axit . b Giống nhau: Cùng tác dụng với dung dịch ax

Bài 3 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

a Dùng quỳ tím C{H3}N{H2} hóa xanh. Dùng HN{O3}: Anbumin tạo kết tủa màu vàng. Hai chất còn lại N{H2} C{H2} COOH,C{H3}COON{H4} cho phản ứng với dung dịch NaOH đun nhẹ, chất tạo được khí mùi khai bay lên là: C{H3} COON{H4}. C{H3}COON{H4} + NaOHbuildrel {{t^0}} over longrightarrow C{H

Bài 4 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

GlyPheSer, ProPheArg, SerProPhe, ProGlyPhe, PheSerPro.

Bài 5 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

a Vì da là protein khi gặp HNO3 sẽ tạo ra hợp chất màu vàng. b Vì protein trong cơ thể dịch tiêu hóa khi kết hợp với các ion kim loại nặng thì sẽ tạo ra kết tủa, phá cấu trúc của protein, gây ngộ độc. c Khi nấu canh cua dưới tác dụng của nhiệt độ protein động tụ lại, tách ra khỏi dung dich, tạo ra

Bài 6 trang 80 SGK Hóa học lớp 12 Nâng cao

a Khối lượng gốc glyxin trong 1 kg tơ là: 0,5 kg = 500 g Số gốc glyxin là: {{500} over {57}} Khối lượng glyxin để tạo ra 1 kg tơ: {{500} over {57}}.75 = 657,89g. b Phân tử khối gần đúng của protein {MX} = {{32.100} over {0,16}} = 20000.

Trên đây là hệ thống lời giải các bài tập trong Bài 14. Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein - Hóa học lớp 12 Nâng cao đầy đủ và chi tiết nhất.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ và ủng hộ nhé!

Bài liên quan

↑