Bài 1 trang 196 - Sách giáo khoa Hóa 12

- Lương thực và thực phẩm chứa nhiều loại phân tử hữu cơ thiết yếu như : cacbohiđrat, protein, chất béo, vitamin, nước, các khoáng chất, chất vi lượng... giúp duy trì sức khỏe.

- Lương thực và thực phẩm còn giúp ngăn ngừa bệnh tật và chống lại một số mầm bệnh thông thường.