40 bài tập mức độ thông hiểu về glucozo và fructozo có lời giải

Câu 1 : Để phân biệt được dung dịch của các chất: glucozơ, etanol, formanđêhit chỉ cần dùng thuốc thử là:

A Cu(OH)₂/ OH^-

B Nước Brom

C [Ag(NH₃)₂]OH

D Kim loại Na

Câu 2 : X là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong y học, X được dùng làm thuốc tăng lực. Trong công nghiệp, X được dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Chất X là

A saccarozơ.

B chất béo.

C glucozơ.

D fructozơ.

Câu 3 : Thuốc thử phân biệt glucozo với fructozo là:

A H₂.

B [Ag(NH₃)₂]OH.

C Dung dịch Br₂.

D Cu(OH)₂.

Câu 4 : Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ -> X -> Y -> CH₃COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

A CH₃CH(OH)COOH và CH₃CHO.

B CH₃CH₂OH và CH₂=CH₂.

C CH₃CH₂OH và CH₃CHO.

D CH₃CHO và CH₃CH₂OH.

Câu 5 : Cho các chất: HOCH₂CH₂OH, HOCH₂CH₂CH₂OH, CH₃COOH và C₆H₁₂O₆ (fructozo). Số chất hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh là

A 3.

B 4.

C 1.

D 2.

Câu 6 : Tiến hàng các thí nghiệm sau:

A 2

B 4

C 1

D 3

Câu 7 : Chất nào sau đây có thể hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường nhưng không làm mất màu dung dịch brom?

A Axetanđehit

B Glucozơ

C Axetilen

D Etilen glicol

Câu 8 : Cho các chất sau: axetilen, glucozơ, etanol, etilen, glixerol. Số chất vừa có phản ứng cộng với H₂ vừa tác dụng với AgNO₃/NH₃ sinh ra kết tủa là:

A 3

B 4

C 2

D 1

Câu 9 : Chỉ dùng thêm chất nào trong các chất dưới đây để nhận biết các chất: ancol etylic, axit axetic, glixerol, glucozo đựng trong 4 lọ mất nhãn?

A Dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

B Quỳ tím.

C CaCO₃.

D Cu(OH)₂.

Câu 10 : Cho các chất: glixerol, natri axetat, glucozo, ancol metylic, axit fomic, anđehit fomic. Số chất có thể phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường là:

A 1

B 2

C 3

D 4

Câu 11 : Cho dãy các chất: C₂H₂, HCHO, HCOOH, CH₃CHO, (CH₃)₂CO, glucozo. Số chất trong dãy có thể tham gia phản ứng tráng gương là

A 3

B 6

C 5

D 4

Câu 12 : Tính chất của glucozo là: kết tinh (1), có vị ngọt (2), màu trắng (3), thủy phân trong nước (4), thể hiện tính chất của poliancol (5), thể hiện tính chất của axit (6), thể hiện tính chất của anđehit (7), thể hiện tính chất của este (8). Những tính chất đúng là

A (1), (2), (3), (5), (7)

B (1), (2), (5), (7)

C (1), (2), (3), (4), (8)

D (4), (6), (7), (8)

Câu 13 : Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau?

A Phản ứng với H₂/Ni, nhiệt độ.

B Phản ứng với AgNO₃/dd NH₃.

C Phản ứng với Cu(OH)₂.

D Phản ứng với Na.

Câu 14 : Chất không phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃, t⁰ tạo ra Ag là:

A axit fomic

B fomanđehit

C glucozơ

D axit axetic

Câu 15 : Glucozơ có thể tham gia phản ứng tráng bạc và phản ứng với H₂(Ni, t^o). Qua hai phản ứng này chứng tỏ glucozơ

A chỉ thể hiện tính khử.

B chỉ thể hiện tính oxi hoá.

C không thể hiện tính khử và tính oxi hoá.

D thể hiện cả tính khử và tính oxi hoá.

Câu 16 : Cho dãy các chất : HCHO, CH₃COOH, C₆H₁₂O₆ (Glucôzơ), C₂H₅OH. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là

A 2.

B 1.

C 3.

D 4.

Câu 17 : Hàm lượng glucozo trong máu người khoảng

A 0,1%

B 1%

C 0,001%

D 0,01%

Câu 18 : Cho các bước tiến hành thí nghiệm tráng bạc của glucozo:

A 4, 2, 1, 3.

B 1, 4, 2, 3.

C 1, 2, 3, 4.

D 4, 2, 3, 1.

Câu 19 : Trong các phản ứng dưới đây của glucozơ, phản ứng nào không phải phản ứng oxi hóa - khử?

A HOCH₂-[CHOH]₄-CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → HOCH₂-[CHOH]₄-COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

B HOCH₂-[CHOH]₄-CHO + H₂ → HOCH₂-[CHOH]₄-CH₂OH

C 2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

D HOCH₂-[CHOH]₄-CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH → HOCH₂-[CHOH]₄-COONa + Cu₂O + 3H₂O

Câu 20 : Xuất phát từ glucozơ và các chất vô cơ, ta có sơ đồ điều chế 4 muối khác nhau của kali là A, C, D, E. Biết thành phần các muối đó đều có cacbon:

A Chất B có công thức là CH₃COOH.

B Chất A có tên gọi là kali gluconic.

C Chất D có thể là K₂CO₃ hoặc KHCO₃.

D Chất C là kali axetat.

Câu 21 : Từ nguyên liệu là glucozơ và các chất vô cơ, người ta có thể điều chế một ete T và một este Z đều có 4 nguyên tử cacbon theo sơ đồ:

A X là axit axetic.

B Y là ancol etylic.

C T là đietyl ete.

D Z là etyl propionat.

Câu 22 : Phản ứng glucozơ lên men tạo ra ancol etylic

A Đây không phải là phản ứng oxi hóa - khử.

B Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó cacbon bị oxi hóa.

C Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó cacbon bị khử.

D Đây là phản ứng oxi hóa - khử trong đó một số nguyên tử cacbon bị oxi hóa, một số nguyen tử cacbon bị khử

Câu 23 : Hợp chất X có công thức phân tử C₆H₁₄O₆. Chất X có thể được điều chế từ glucozơ. X tác dụng với natri tạo ra hợp chất C₆H₈Na₆O₆, tác dụng với đồng(II) hiđroxit tạo ra phức đồng màu xanh lam, tác dụng với anhiđrit axetic tạo ra chất C₁₈H₂₆O₁₂. Hãy cho biết tên và công thức cấu tạo của X.

A Glixerol, C₃H₅(OH)₃.

B Etilen glicol, C₂H₄(OH)₂.

C Sobitol, HOCH₂[CHOH]₄CH₂OH.

D Ancol etylic, C₂H₅OH.

Câu 24 : Cho sự chuyển hóa: Glucozo \(\buildrel {+H_2,Ni,{t^0}} \over\longrightarrow \) X. Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Trong chuyển hóa đã cho, glucozo là chất khử

B X là hợp chất tạp chức

C X có tên gọi là sobitol

D Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X thu được 6 mol H₂O

Câu 25 : Tiến hành thí nghiệm phản ứng của glucozo với Cu(OH)₂ theo các bước sau đây:

A Sau bước 3, kết tủa bị hoàn tan và trở thành dung dịch có màu tím đặc trưng.

B Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.

C Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu trắng.

D Thí nghiệm trên chứng minh trong phân tử glucozo có 5 nhóm -OH.

Câu 26 : Thực hiện thí nghiệm theo hình vẽ sau:

A Glucozơ có 6 nguyên tử cacbon

B Glucozơ có nhóm chức anđehit

C Glucozơ có nhiều nhóm OH liền kề

D Glucozơ có 5 nhóm OH

Câu 27 : Cho các đặc tính sau:

A 4.

B 3.

C 5.

D 2.

Câu 28 : Chất có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃ (đun nóng) không giải phóng Ag là

A axit axetic.

B axit fomic.

C glucozơ.

D fomanđehit.

Câu 29 : Tiến hành thí nghiệm tráng gương theo các bước sau:

A 1.

B 2.

C 3.

D 4.

40 bài tập mức độ thông hiểu về glucozo và fructoz...