Bài 7 trang 61 SGK hóa 12 nâng cao

Đề bài

Hãy tìm phương pháp hóa học để giải quyết hai vấn đề sau:

a) Rửa lọ đựng anilin.

b) Khử mùi tanh của cá trước khi nấu . Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt là cá mè) là của hỗn hợp các amin ( nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác.

Hướng dẫn giải

a) Lọ đựng anilin bằng cách tráng của một lớp dung dịch \(HCl\) sau đó rửa lại với nước cất.

b) Khử mùi tanh của cá trước khi nấu bằng giấm , nước khế chua, nước chanh.