lý thuyết trọng tâm peptit-protein

Câu 1 : Cho dãy các chất sau: toluen, phenyl fomat, fructozơ, glyxylvalin (Gly-Val), etylen glicol, triolein. Số chất bị thuỷ phân trong môi trường axit là

A 6

B 3

C 4

D 5

Câu 2 : Từ glyxin (Gly) và alanin (Ala) có thể tạo ra tối đa mấy loại đipeptit ?

A 1

B 2

C 3

D 4

Câu 3 : Có tối đa bao nhiêu loại tripeptit mà phân tử chứa 3 gốc amino axit khác nhau?

A 3

B 5

C 6

D 8

Câu 4 : Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai

A Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

B Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit

C Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α -amino axit.

D Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Câu 5 : Số đồng phân tripeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin và 2 phân tử alanin là

A 2

B 3

C 5

D 4

Câu 6 : Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản dưới tác dụng của xúc tác thích hợp hỗn hợp của:

A Hỗn hợp các α-aminoaxit.

B Hỗn hợp các β-aminoaxit.

C axit cacboxylic

D este.

Câu 7 : Thuỷ phân hoàn toàn polipeptit sau thu được bao nhiêu amino axit?

A 2

B 3

C 4

D 5

Câu 8 : Đun nóng chất H₂N-CH₂-CONH-CH(CH₃)-CONH-CH₂-COOH trong dung dịch HCl (dư), sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là:

A H₂N-CH₂-COOH, H₂N-CH₂-CH₂-COOH.

B H₃N-CH₂-COOHCl-, H₃N+-CH₂-CH₂-COOHCl-.

C H₃N+-CH₂-COOHCl-, H₃N+-CH(CH₃)-COOHCl-.

D H₂N-CH₂-COOH, H₂N-CH(CH₃)-COOH.

Câu 9 : Bradikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, đó là một nanopeptit có công thức là :

A 3

B 4

C 5

D 6

Câu 10 : Để nhận biết các chất lỏng dầu hoả, dầu mè, giấm ăn và lòng trắng trứng ta có thể tiến hành theo thứ tự nào sau đây:

A Dùng quỳ tím, dùng vài giọt HNO₃ đặc, dùng dung dịch NaOH

B Dùng dung dịch Na₂CO₃, dùng dung dịch HCl, dùng dung dịch NaOH.

C Dùng dung dịch Na₂CO₃, dùng dung dịch iot, dùng Cu(OH)₂

D Dùng phenolphtalein, dùng HNO₃ đặc, dùng H₂SO₄ đặc.

Câu 11 : khi thủy phân các pentapeptit dưới đây :

A (1), (3)

B (2),(3)

C (1),(4)

D (2),(4)

Câu 12 : Lấy 14,6g một đipeptit tạo ra từ glixin và alanin cho tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl 1M. Thể tích dung dịch HCl tham gia phản ứng:

A 0,1 lit

B 0,2 lít

C 0,23 lít

D 0,4 lít

Câu 13 : Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là

A Gly-Phe-Gly-Ala-Val.

B Gly-Ala-Val-Val-Phe.

C Gly-Ala-Val-Phe-Gly.

D Val-Phe-Gly-Ala-Gly.

Câu 14 : Số đồng phân tripeptit có chứa gốc của cả glyxin và alanin là

A 6

B 3

C 5

D 4

Câu 15 : Thuỷ phân hoàn toàn polipeptit sau thu được bao nhiêu amino axit?

A 2

B 3

C 4

D 5

Câu 16 : Bradikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, đó là một nanopeptit có công thức là : Arg – Pro – Pro – Gly–Phe–Ser–Pro–Phe–Arg. Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này có thể thu được bao nhiêu tri peptit mà thành phần có chứa phenyl alanin ( phe).

A 3

B 4

C 5

D 6

Câu 17 : khi thủy phân các pentapeptit dưới đây :(1) : Ala–Gly–Ala–Glu–Val (2) : Glu–Gly–Val–Ala–Glu (3) : Ala–Gly–Val–Val–Glu(4) : Gly–Gly–Val–Ala–Alapentapeptit nào dưới đây có thể tạo ra đipeptit có khối lượng phân tử bằng 188?

A (1), (3)

B (2),(3)

C (1),(4)

D (2),(4)