Dựa vào kiến thức về hô hấp, mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường, hãy nêu một số hiện pháp bảo quản nông phẩm.

Đề bài

Dựa vào kiến thức về hô hấp, mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường, hãy nêu một số hiện pháp bảo quản nông phẩm.

Hướng dẫn giải

Dựa vào kiến thức về hô hấp và mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường người ta đã áp dụng các biện pháp bảo quản nhằm ngăn chặn các yếu tố bất lợi cho hoạt động hô hấp cụ thể

+ Làm giảm lượng nước : phơi khô, sấy khô.

+ Làm giảm nhiệt độ : để nông sản nơi thoáng mát , bảo quản trong tủ lạnh kho lạnh

+ Tăng nồng độ CO₂ gây ức chế quang hợp:  bơm CO₂ vào buồng , kho bảo quản