Bài 13 trang 210 SGK Vật lí 10

Đề bài

Ở trên núi cao người ta không thể luộc chín trứng trong nước sôi. Tại sao ?

Hướng dẫn giải

Dưới áp suất chuẩn, mỗi chất lỏng sôi ở nhiệt độ xác định và không thay đổi. 

Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc áp suất chất khí ở phía trên bề mặt chất lỏng. Áp suất chất khí càng lớn , nhiệt độ sôi của chất lỏng càng cao và ngược lại.

Lời giải chi tiết

Càng lên cao, áp suất không khí càng giảm. Ở trên núi cao, áp suất không khí nhỏ hơn áp suất chuẩn (1 atm) nên nhiệt độ sôi của nước nhỏ hơn 100⁰C do đó không thể luộc chín trứng được.