TAGS - lipit

Bài 1 trang 11 sách giáo khoa Hoá 12

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay là triaxylglixerol So sánh dầu mỡ và mỡ động vật: DẦU ĂN MỠ ĐỘNG VẬT Cấu tạo Gốc axit béo không no Gốc axit béo no Tính chất vật lý t{nc} thấp hơn lỏng ở nhiệt độ phòng t{nc} cao hơn rắn ở nhiệt độ phòng Ví dụ Dầu l

Bài 6 trang 7 - sách giáo khoa Hóa 12

a. Gọi công thức phân tử của este là CxHyOz: CxHyOz + x + frac{y}{4} frac{z}{2}O{2} rightarrow xCO2 + frac{y}{2}H2O amol axmol afrac{y}{2}mol Ta có: n{CO{2}}

Bài 4 trang 11 - sách giáo khoa Hóa 12

Số mol KOH là: n{KOH} = 0,003 . 0,1 = 0,0003 mol Khối lượng KOH cần dùng là: m{KOH} = 0,0003 . 56 = 0,0168 g = 16,8 mg Trung hòa 2,8g chất béo cần 16,8mg KOH Rightarrow 1g x? Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là: x = dfrac{16,8 . 1}{2,8} = 6

Bài 5 trang 11 - sách giáo khoa Hóa 12

Chỉ số axit của mẫu chất béo tristearoylglixerol trên là 7. Khối lượng KOH để trung hòa axit là 0,007g Rightarrow n{KOH} = dfrac{0,007}{56} = 0,125.10^{3} mol Khối lượng C{17}H{35}COOH trong 1g chất béo: 0,125.10^{3} times 284 = 35,5.10^{3} g Số mol tristearoylglixerol trong 1g chất béo:

Có thể bạn quan tâm

Tuyển sinh Đại học Bách khoa 2019 - Thông tin cần biết Điểm chuẩn chính thức Đại học Tôn Đức Thắng 2019 Những điểm mới của kì thi THPT Quốc gia năm 2019 Đề và gợi ý đáp án đề thi THPT quốc gia môn Sinh năm 2019 Đáp án đề thi môn GDCD THPT Quốc gia 2019 cập nhật nhanh nhất Đáp án đề thi môn Địa Lý THPT Quốc gia 2019 cập nhật nhanh nhất Đáp án đề thi môn Lịch sử THPT Quốc gia 2019 cập nhật nhanh nhất Đáp án đề thi Ngữ Văn chính thức từ Bộ Giáo dục và Đào tạo kỳ thi THPT Quốc gia 2019 mới nhất Tăng hơn 7.000 nguyện vọng xét tuyển Đại học Bách khoa TPHCM Phương thức thi tốt nghiệp THPT còn tiếp tục thay đổi trong tương lai?

↑