Tất tần tật về axit axetic chính xác nhất cần biết

Cunghocvui tổng hợp những kiến thức đầy đủ về axit axetic là gì, công thức axit axetic, tính chất hóa học của axit axetic ( như: nhiệt độ sôi của axit axetic, ancol etylic ra axit axetic, axit axetic + naoh, axit axetic + cu(oh)2) và cách điều chế axit axetic.

I) Khái niệm axit axetic là gì?

Axit axetic là axit hữu cơ, mạnh hơn axit cacbonic.

II) Tính chất vật lí và tính chất hóa học của axit axetic

1) Tính chất vật lí

- Chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước

- Công thức cấu tạo:

Rút gọn: \(CH_3 - COOH\)

- Có tính axit

2) Tính chất hóa học

a) Tính axit

Mang đầy đủ tính chất của một axit, nhưng axit axetic là axit yếu.

- Làm thay đổi màu quỳ tím

- Tác dụng với kim loại, bazo, oxit bazo, muối.

VD

(1) \(2CH_3COOH + Zn \rightarrow (CH_3COO)_2Zn + H_2\)

(2) \(=2CH_3COOH + CaCO_3 \rightarrow (CH_3COO)_2Ca + CO_2 + H_2O\)

b) Tác dụng với rượu etylic

\(C_2H_5OH+CH_3COOH + H_2SO_4 (đ, t^0) \rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O\)

III) Ứng dụng

- Với công nghiệp sản xuất: Sản xuất tơ nhân tạo, chất dẻo, dược phẩm, phẩm nhuộm, thuốc diệt côn trùng

- Với ngành công nghiệp thực phẩm: pha dấm ăn

- Trong y tế: sản xuất dược phẩm

IV) Cách điều chế axit axetic

1) Trong công nghiệp

Điều chế từ butan

\(2C_4H_10+5O_2 \overset{xt, t^0}{\rightarrow}4CH_3COOH + 2H_2O\)

2) Sản xuất thực phẩm

\(C_2H_5OH + O_2 \overset{men giam}{\rightarrow}CH_3COOH + 2H_2O\)

V) Luyện tập

Bài tập 1: Hãy viết phương trình phân tử của: axit axetic + naoh; axit axetic + cu(oh)2, axit axetic + kim loại, axit axetic + bazo.

Bài tập 2: Hãy nêu tính chất vật lí đầy đủ của axit axetic như: trạng thái tự nhiên, màu sắc, mùi vị, nhiệt độ sôi của axit axetic.

Trên đây là bài viết mà Cunghocvui đã tổng hợp đầy đủ nhất về axit axetic là gì, công thức axit axetic, tính chất hóa học của axit axetic, cách điều chế axit axetic,... Mong rằng sau bài viết bạn có thể tự tin hơn trong việc giải những bài tập lí thuyết và bài toán về axit axetic, chúc bạn học tốt <3