Câu 2 trang 22 Sách giáo khoa Sinh học 10

Đề bài

Nêu các cấu trúc và chức năng của các loại cacbohiđrat.

Hướng dẫn giải

- Cấu trúc của các loại cacbonhidrat :

• Cacbonhidrat chỉ chứa 3 loại nguyên tố là C , H , O và được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân . Đơn phân chủ yếu cấu tạo nên các loại cacbonhidrat là đường đơn 6 cacbon gồm glucozo, fructozo , galactozo.
• Đường đôi gồm 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau.
• Đường đa gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau . Tùy theo cách thức liên kết của các đơn phân mà tạo ra các loại đường đa như : glicozen , tinh bột , xenlulozo hay kitin với các tính chất lí hóa học rất khác nhau.

- Chức năng của các loại cacbohidrat : là nguồn dự trữ năng lượng , làm vật liệu cấu trúc tế bào .