Trắc nghiệm Sinh học 10 Bài 27: Các yếu tố ảnh hưở...

A. Prôtêin

B. Mônôsaccarit

C. Pôlisaccarit

D. Phênol

A. 20 – 40

B. 10 – 20

C. 40 – 50

D. 20 – 25

A. Nhóm ưa nhiệt

B. Nhóm ưa ẩm

C. Nhóm ưa lạnh

D. Nhóm ưa siêu nhiệt

A. vì nước là dung môi của các chất khoáng dinh dưỡng

B. vì nước là yếu tố hóa học tham gia vào quá trình thủy phân các chất

C. vì vi khuẩn sinh trưởng tốt ở môi trường có độ ẩm cao

D. vì mỗi loại VSV sinh trưởng trong một giới hạn độ ẩm nhất định

A. vi khuẩn bị tiêu diệt ờ nhiệt độ thấp.

B. nhiệt độ thấp làm biến đổi thức ăn. vi khuẩn không thể phân huỷ được

C. khi ở trong tủ lạnh vi khuẩn bị mất nước nên không hoạt động được.

D. ớ nhiệt dộ thấp trong tủ lạnh các vi khuẩn bị ức chế.

A. Khi đó sữa bò mất hết chất dinh dưỡng.

B. Khi đó sữa bò có môi trường kiềm tính ức chế sự phát triển của vi khuẩn lactic.

C. Trong sữa bò còn tồn đọng khảng sinh ức chế sự phát triển cua vi khuẩn lactic.

D. Khi đó trong sữa bò còn nhiều vi sinh vật gây bệnh chưa bị tiêu diệt nên cạnh tranh với vi khuẩn lactic.

A. Vì ở nhiệt độ thấp vi sinh vật bị tiêu diệt hết.

B. Vì ở nhiệt độ thấp vi sinh vật bị kìm hãm sự sinh trường

C. Vì ở nhiệt độ thấp làm cho tốc độ của các phản ứng hoá sinh chậm lại nên sinh trường vi sinh vật bị kìm hãm.

D. Vì ở nhiệt độ thấp vi sinh vật ban đầu bị kìm hãm sự sinh trưởng sau đó sẽ bị tiêu diệt.

A. Không tự tổng hợp được các chất dinh dưỡng

B. Không tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng

C. Không sinh trưởng được khi thiếu các chất dinh dưỡng

D. Không tự tổng hợp được các chất cần thiết cho cơ thể

A. Hóa thẩm thấu, phân giải protein

B. Hoạt hóa enzim, phân giải protein

C. Hóa thẩm thấu, hoạt hóa enzim

D. Phân giải protein hoặc tổng hợp protein

A. Chất ức chế sinh trưởng

B. Nhân tố sinh trưởng

C. Chất dinh dưỡng

D. Chất hoạt hóa enzim

A. Tiêu diệt các vi sinh vật

B. Kìm hãm sự phát triển của các vi sinh vật

C. Kích thích làm tăng tốc các phản ứng sinh hóa trong tế bào vi sinh vật

D. Cả A, B và C

A. 2 nhóm: vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa nóng

B. 3 nhóm: vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nóng

C. 4 nhóm: vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nhiệt, vi sinh vật ưa siêu nhiệt

D. 5 nhóm: vi sinh vật ưa siêu lạnh, vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nhiệt, vi sinh vật ưa siêu nhiệt

A. Khống chế sự sinh trưởng của từng nhóm vi sinh vật

B. Kìm hãm sự sinh trưởng của từng nhóm vi sinh vật

C. Thúc đẩy sự sinh trưởng của vi sinh vật

D. Cả A, B và C

A. Vi sinh vật có thể bị chết khi nhiệt độ môi trường quá thấp

B. Vi sinh vật bị kìm hãm sinh trưởng khi ở trong môi trường có nhiệt độ thấp

C. Tốc độ của các phản ứng hóa sinh trong tế bào bị chậm lại khi vi sinh vật sống trong môi trường có nhiệt độ thấp

D. Cả A, B và C

A. Dựa vào sự thích nghi với độ pH khác nhau của môi trường sống, người ta chia vi sinh vật thành 3 nhóm chính: vi sinh vật ưa axit, vi sinh vật ưa kiềm, vi sinh vật ưa pH trung tính

B. Con người có thể làm thay đổi độ pH ở môi trường sống của vi sinh vật

C. Vi sinh vật không thể là nhân tố làm thay đổi độ pH ở môi trường sống của vi sinh vật

D. Cả A và B

A. Nhiệt độ tăng lên khi xát muối vào miếng thịt đã làm chết vi sinh vật

B. Độ pH của môi trường tăng lên đã tiêu diệt các vi sinh vật

C. Nước trong tế bào vi sinh vật bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh, do đó, vi sinh vật không phân chia được

D. Cả A, B và C

A. Áp suất thẩm thấu thay đổi lớn đã ảnh hưởng đến sự sống của vi sinh vật

B. Yếu tố hóa học là chất đường đã kìm hãm sự sinh trưởng của vi sinh vật

C. Ở đây, yếu tố vật lí đã ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật

D. Cả A và C