- Protein | cunghocvui.com

Câu 1 : Cho các nhận định sau:(1) Cấu trúc bậc 1 của phân tử protein là chuỗi gồm các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit(2) Cấu trúc bậc 2 của phân tử protein là chuỗi pôlipeptit ở dạng co xoắn(3) Cấu trúc không gian bậc 3 của phân tử protein là chuỗi pôlipeptit ở dạng xoắn hoăc gấp nếp tiếp tục co xoắn(4) Cấu trúc không gian bậc 4 của phân tử protein gồm hai hay nhiều chuỗi pôlipeptit kết hợp với nhau(5) Khi cấu trúc không gian ba chiều bị phá vỡ, phân tử protein không thực hiện được chức năng sinh họcCó mấy nhận định đúng với các bậc cấu trúc của phân tử protein?

A 2

B 3

C 4

D 5

Câu 2 : Cho các hiện tượng sau:(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cụcCó mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein?

A 1

B 2

C 3

D 4

Câu 3 : Điểm giống nhau giữa protein và lipit là?

A Cấu trúc theo nguyên tắc đa phân

B Có chức năng dự trữ và cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể

C Đều có liên kết hidro trong cấu trúc phân tử

D Gồm các nguyên tố C, H, O

Câu 4 : Cho các ví dụ sau:(1) Côlagen cấu tạo nên mô liên kết ở da(2) Enzim lipaza thủy phân lipit(3) Insulin điều chỉnh hàm lượng đường trong máu(4) Glicogen dự trữ ở trong gan(5) Hêmoglobin vận chuyển O₂ và CO₂(6) Inteferon chống lại sự xâm nhập của vi khuẩnCó mấy ví dụ minh họa cho các chức năng của protein?

A 3

B 4

C 5

D 6

Câu 5 : Cho các loại liên kết hóa học sau:(1) Liên kết peptit(2) Liên kết hidro(3) Liên kết đisunphua (- S - S -)(4) Liên kết phôtphodieste(5) Liên kết glucozitCó mấy loại liên kết tham gia duy trì cấu trúc của protein bậc 3?

A 2

B 3

C 4

D 5

Câu 6 : Cho các ý sau:(1) Phân tử protein có cấu trúc bậc 4 khi có từ 2 chuỗi pôlipeptit trở lên(2) Protein trong cơ thể luôn được phân hủy và luôn được tổng hợp mới(3) Bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm ở người do sai lệch trong quá trình tự sắp xếp của một axit amin trong chuỗi β của phân tử hêmoglobin(4) Protein được cấu tạo từ axit amin không thay thế và axit amin thay thế(5) Thức ăn động vật có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều loại axit amin không thay thế(6) Protein tham gia vào quá trình truyền đạt thông tin di truyền của tế bàoTrong các ý trên, có mấy ý đúng?

A 3

B 4

C 5

D 6

Câu 7 : Prôtêin có cấu tạo như thế nào ?

Câu 8 : Prôtêin không có chức năng nào sau đây ?

A Cấu trúc

B Xúc tác quá trình trao đổi chất

C Điều hoà quá trình trao đổi chất

D Truyền đạt thông tin di truyền

Câu 9 : Yếu tố quy định tính đặc thù của prôtêin là

A số lượng axit amin.

B thành phần các loại axit amin.

C trình tự sắp xếp các loại axit amin.

D cả A, B và C.

Câu 10 : Phân tử prôtêin có tính đa dạng là do

A số lượng, thành phần axit amin trong phân tử.

B có 20 loại axit amin trong phân tử.

C trình tự sắp xếp các axit amin trong phân tử.

D cả A và C.

Câu 11 : Prôtêin thực hiện được chức năng nhờ bậc cấu trúc chủ yếu nào ?

A Cấu trúc bậc 1 và bậc 3

B Cấu trúc bậc 1 và bậc 2

C Cấu trúc bậc 3 và bậc 4

D Cấu trúc bậc 2 và bậc 4

Câu 12 : Phát biểu nào dưới đây không phản ánh đúng vai trò của prôtêin trong tế bào và cơ thể sống?

A Chứa đựng và bảo quản thông tin di truyền.

B Tham gia cấu trúc các bộ phận của tế bào và cơ thể.

C Tham gia xúc tác và điều hoà các quá trình sống.

D Là thành phần của kháng thể tham gia bảo vệ cơ thể.

Câu 13 : Các chuỗi pôlipeptit cuộn xoắn lò xo hay gấp nếp hình ziczăc lại cuộn xoắn một lần nữa theo các kiểu khác nhau tương ứng với hình thức cấu trúc ở bậc nào?

A Bậc I.

B Bậc II.

C Bậc III.

D Bậc IV.

Câu 14 : Đặc điểm nào dưới đây không phải là sự giống nhau giữa prôtêin và axit nuclêic?

A Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân.

B Các đơn phân đều chứa các nguyên tố (C, H, O, N).

C Đều được tổng hợp từ khuôn mẫu ADN.

D Đều có tính đa dạng và đặc trưng.

Câu 15 : Phân tử prôtêin có thể có tới bao nhiêu hình thức cấu trúc?

A 2

B 4

C 8

D 16

Câu 16 : Chuỗi pôlipeptit mạch thẳng tương ứng với hình thức cấu trúc ở bậc nào?

A Bậc I.

B Bậc II.

C Bậc III.

D Bậc IV.

Câu 17 : Đơn phân tạo nên phân tử prôtêin là gì?

A Đường glucôzơ.

B Axit amin.

C Bazơ nitơ.

D Nuclêôtit.

Câu 18 : Nhiều chuỗi pôlipeptit có cấu trúc khác nhau liên kết với nhau tương ứng với hình thức cấu trúc ở bậc nào?

A Bậc I.

B Bậc II.

C Bậc III.

D Bậc IV.

Câu 19 : Phân tử prôtêin có thể bị biến tính bởi:

A Liên kết phân cực của các phân tử nước.

B Nhiệt độ cao.

C Sự có mặt của khí O₂.

D Sự có mặt của khí CO₂.

Câu 20 : Có bao nhiêu loại đơn phân tham gia thành phần cấu tạo của prôtêin?

A 4

B 8

C 16

D 20