Đề thi giữa HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2021 Trường TH...

A. Cắt lát mỏng theo cạnh xiên

B. Cắt theo hình tam giác

C. Cắt theo chiều mũi nhọn.

D. Tất cả đều đúng

A. Các loại rau, củ, quả: hành tây, ớt, cà rốt, dưa chuột…

B. Dao, dao lam

C. Kéo, chậu nhỏ

D. Cả A, B, C đều đúng

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

A. Là dung môi hoà tan các vitamin

B. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

C. Tăng sức đề kháng cho cơ thể.

D. Tất cả đều đúng

A. Tinh bột sẽ bị phân hủy bị biến chất.

B. Tất cả đều đúng

C. Tinh bột sẽ hòa tan vào nước.

D. Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn

A. Cà rốt xào

B. Bún riêu cua

C. Rau muống trộn

D. Canh cá

A. Rau quả tươi

B. Lòng đỏ trứng, tôm cua

C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt...

D. Tất cả đều đúng

A. 24 giờ.

B. 3 – 5 ngày.

C. 1 – 2 tuần.

D. 2 – 4 tuần.

A. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

B. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

D. Tất cả các câu trên đều đúng.

A. 50%

B. 40%

C. 30%

D. 20%

A. 2-4 tuần

B. 1-2 tuần

C. 3-5 ngày

D. 24h

A.  Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C

B. Không nên đun quá lâu

C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao, tránh làm cháy thức ăn.

D. Cả A, B và C

A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

C. Sử dụng cá thịt không tươi nhưng giá rẻ.

D. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

A. Nấu chín thực phẩm.

B. Vệ sinh nhà bếp.

C. Rửa tay sạch trước khi ăn.

D. Tất cả đều đúng