Để cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mấ...

Câu hỏi: Để cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

A.  Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C

B. Không nên đun quá lâu

C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao, tránh làm cháy thức ăn.

D. Cả A, B và C