Bài 36: Thực hành: Lên men êtilic - Sinh lớp 10 Nâng cao

Tổng hợp các bài giải bài tập trong Bài 36: Thực hành: Lên men êtilic được biên soạn bám sát theo chương trình Đào tạo của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Các em cùng theo dõi nhé!

Câu 1 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Vang là đồ uống quý vì nó là rượu nhẹ có tác dụng kích thích tiêu hoá nếu không uống nhiều quá đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin có sẵn trong dịch quả và được nấm men hình thành trong quá trình lên men.

Câu 2 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Vang hoặc sâmpanh đã mở thì phải uống hết để hôm sau dễ bị chua, rượu nhạt đi do bị lên men axêtic.

Câu 3 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Rượu nhẹ hoặc bia để lâu bị lên men axêtic tạo thành dấm nên có vị chua để lâu nữa axit axêtic bị ôxi hoá tạo thành C02 và nước làm cho dấm bị nhạt đi.

Câu 4 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Bình nhựa đựng sirô quả sau một thời gian bình có thể phồng lên vì vi sinh vật có trên bề mặt vỏ quả đã tiến hành lên men giải phóng một lượng khí C02 làm căng phồng bình dù hàm lượng đường rất cao.

Trên đây là hệ thống lời giải các bài tập trong Bài 36: Thực hành: Lên men êtilic - Sinh lớp 10 Nâng cao đầy đủ và chi tiết nhất.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ và ủng hộ nhé!

Bài liên quan

↑