Vì sao trong sữa chua hầu như không chứa vi khuẩn gây bệnh?

Đề bài

Vì sao trong sữa chua hầu như không chứa vi khuẩn gây bệnh?

Hướng dẫn giải

Trong sữa chua có pH thấp (axit) các vi sinh vật có hại trong sữa không sống được trong môi trường pH thấp nên trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh.