Đề trắc nghiệm giữa HK2 môn Công Nghệ 6 trường THC...

A. Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm 

B. Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm

C. Do thức ăn có sẵn chất độc 

D. Do thức ăn bị biến chất.

A. Do thức ăn có sẵn chất độc. 

B. Do thức ăn nhiễm độc tố vi sinh vật.

C. Do thức ăn bị biến chất. 

D. Do thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học.

A. Cắt thái sau khi rửa         

B. Cắt, thái trước khi rửa

C. Gọt vỏ rồi rửa                    

D.  Ngâm lâu trong nước

A. 2 nguyên tắc      

B. 3 nguyên tắc        

C.  4 nguyên tắc       

D. 5 nguyên tắc

A. Sinh tố H          

B. Sinh tố B1

C. Sinh tố B2                                  

D. Sinh tố A,D,E,K

A. Thịt heo nạc, cá, ốc, mỡ heo.         

B. Thịt bò, mỡ, bơ, vừng.  

C.  Lạc, vừng, ốc, cá. 

D. Mỡ heo, bơ, dầu dừa, dầu mè

A. Canh rau cải, thịt bò xào.      

B. Thịt heo luộc, bắp cải luộc.

C. Rau muống luộc, thịt heo nướng.      

D. Bắp cải luộc, cá hấp, ốc kho xả.

A. Vitamin A          

B. Vitamin B        

C. Vitamin E           

D. Vitamin K

A. Tươi ngon.     

B. Không bị khô héo   

C. Khỏi bị nhiễm độc           

D. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất