Cho các phát biểu sau về cacbohidrat :     (a) Glu...

B

- Hướng dẫn giải

Có 4 nhận định đúng là (a), (b), (c) (e).

d) Sai, Khi thủy phân tinh bột chỉ thu được glucozơ còn khi thủy phân saccarozơ thì thu được cả glucozơ và fructozơ.

(g) Sai, Chỉ có glucozơ phản ứng với H₂ (Ni. t⁰) thu được sorbitol, saccarozơ thì không tham gia phản ứng hiđro hóa.