A

- Hướng dẫn giải

Đáp án A

Xét các đáp án

A. CH₃COOCH₂COOCH₂CH₃ + 2NaOH → CH₃COONa + HOCH₂COONa + C₂H₅OH

⇒ thu được 2 muối và 1 ancol ⇒ thỏa mãn  

B. CH₃COOCH₂COOCH=CH₂ + 2NaOH → CH₃COONa + HOCH₂COONa + CH₃CHO

⇒ thu được 2 muối và 1 anđehit ⇒ loại 

C. CH₃COOCH₂CH₂COOC₆H₅ + 3NaOH → CH₃COONa + HOCH₂CH₂COONa + C₆H₅ONa + H₂O.

⇒ chỉ thu được 3 muối và H₂O ⇒ loại.

D. CH₃OOCCH₂CH₂COOCH₃ + 2NaOH → NaOOC-CH₂CH₂-COONa + CH₃OH

⇒ thu được 1 muối và 1 ancol ⇒ loại