Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thự...

Câu hỏi: Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thực vật (chất béo lỏng) ta cho dầu thực vật thực hiện phản ứng nào dưới đây?

A. Xà phòng hóa

B. Đề hiđrohóa

C. Hiđro hóa

D. Brom hóa