Thủy phân một loại chất béo thu đư...

A

- Hướng dẫn giải

Đáp án A

Công thức phân tử của axit panmitic, axit linoleic và axit oleic lần lượt là C₁₅H₃₁COOH, C₁₇H₃₁COOH và

C₁₇H₃₃COOH nên khối lượng mol của chất béo này là 856 gam.

Tương ứng với 1 mol chất béo này sẽ có 3 mol I₂ hay 762 gam I₂ cộng vào liên kết bội trong mạch cacbon.

Vậy chi số iot của loại chất béo này là 100.762/856=89