Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp,...

Câu hỏi: Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau:

A. NaNO₃.

B.  Na₂CO₃.

C. NH₄HCO₃.

D. NaCl.