Để biến các chất béo chứa axit không no thà...

Câu hỏi: Để biến các chất béo chứa axit không no thành chất béo chứa gốc axit no, người ta thực hiện quá trình:

A. cô cạn ở nhiệt độ cao   

B. hidro hóa (xt Ni)  

C. làm lạnh   

D. đông lạnh