Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong...

Câu hỏi: Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là: 

A. Tránh mất nước.     

B. Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.

C. Tránh lạnh trực tiếp. 

D. Tránh đông cứng rau, quả.