Trong chất béo luôn có một lượng axit tự do, để tr...

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Chỉ số axit là số mg KOH cần dùng để trung hòa hết axit trong 1 gam chất béo.

Giải chi tiết:

Để trung hòa 2,8 gam chất béo: n_KOH = 3.0,1 = 0,3 mmol

=> m_KOH = 0,3.56 = 16,8 mg

Trung hòa axit trong 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH

=>                               1 gam              →       6 mg

Vậy chất béo đó có chỉ số axit là 6

Đáp án A