Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Bảo toàn khối lượng: m_{chất béo} +  m_NaOH = m_muối + m_glixerol

Giải chi tiết:

n_Glycerin = 9,2 : 92 = 0,1 mol

Phản ứng tổng quát : (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

                        Mol                           0,3              ←                    0,1

- Bảo toàn khối lượng : m + m_NaOH = m_Muối + m_Glycerin

=> m = 91,8 + 9,2 – 0,3.40 = 89g

Đáp án C