Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch N...

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat và glixerol

TH1: X gồm 2 gốc oleat ( A), 1 gốc stearat ( B)

Các cấu tạo của X gồm AAB, ABA

TH2: X gồm 1 gốc oleat ( A), 2 gốc stearat ( B)

Các cấu tạo của X gồm BBA, BAB

Vậy có tối đa 4 triglixerit X thỏa mãn tính chất.