Đun nóng a gam chất béo X với NaOH dư, sau phản ứn...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

n_glixerol = 0,05 mol, n_{muối stearat} = 0,1 mol = 2n_glixerol

=>  2 gốc C₁₇H₃₅COO-  và 1 gốc C₁₇H₃₃COO-  trong chất béo

(C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₇H₃₃COO)C₃H₅ + 3NaOH → 2C₁₇H₃₅COONa + C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

=> m  

BTKL : m_{chất béo} = m_muối + m_glixerol – m_NaOH 

=> a