Cho các phát biểu sau về cacbohidrat:(a) Glucozo v...

Câu hỏi: Cho các phát biểu sau về cacbohidrat:(a) Glucozo và saccarozo đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.(b) Tinh bột và xenlulozo đều là polisaccarit.(c) Trong dung dịch, glucozo và saccarozo đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozo trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.(e) Khi đun nóng glucozo (hoặc fructozo) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag.(g) Glucozo và saccarozo đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo thành sobitol.Số phát biểu đúng là

A 3

B 4

C 6

D 2

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

(a) Glucozo và saccarozo đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước => đúng

(b) Tinh bột và xenlulozo đều là polisaccarit => đúng

(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozo trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất => sai vì thủy phân saccarozo thu được glucozo và fructozo

(e) Khi đun nóng glucozo (hoặc fructozo) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag => đúng

(g) Glucozo và saccarozo đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo thành sobitol => sai vì saccarozo không phản ứng với H₂

Đáp án B

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm

Đề kiểm tra học kì I - Đề 3

↑