Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit ta th...

D

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Chất béo có dang: (RCOO)₃C₃H₅ bị thủy phân trong môi trường axit có phản ứng:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3H₂O  \(\underset{{}}{\overset{{{H^ + }\,,{t^0}}}{\longleftrightarrow}}\) 3RCOOH + C₃H₅(OH)₃ => thu được glixerol và hỗn hợp các axit béo

Đáp án D