Xà phòng hóa hoàn toàn m gam chất béo T bằng dung...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

2 Muối => Chất béo gồm 2 gốc axit

(R₁COO)₂(R₂COO)C₃H₅ + 3NaOH → 2R₁COONa + R₂COONa + C₃H₅(OH)₃

                                                                        0,4                 0,2

n_Glixerol = 0,2 mol

=> 178 = 0,4.(R₁ + 44 + 23) + 0,2.(R₂ + 44 + 23)

=> Mối liên hệ giữa R₁ và R₂

Biện luận để suy ra 2 axit.

Giải chi tiết:

2 Muối => Chất béo gồm 2 gốc axit

(R₁COO)₂(R₂COO)C₃H₅ + 3NaOH → 2R₁COONa + R₂COONa + C₃H₅(OH)₃

                                                                        0,4                 0,2

n_Glixerol = 0,2 mol

=> 178 = 0,4.(R₁ + 44 + 23) + 0,2.(R₂ + 44 + 23)

=> 0,4R₁ + 0,2R₂ = 137,8

=> 2R₁ + R₂ = 689

=> 2 axit là: axit stearic và axit panmitic

Đáp án C