Cho các phát biếu sau :(a) Hidro hóa hoàn toàn glu...

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

 (a) Sai, Hidro hóa Glucozo thu được sobitol :

 $HOC{H_2}{\left[ {CHOH} \right]_4}CHO + {H_2}\xrightarrow{{Ni,\,{t^0}}}HOC{H_2}{\left[ {CHOH} \right]_4}C{H_2}OH$

(b) Đúng, Trong dạ dày của động vật nhai lại như trâu, bò…có chứa enzim xenlulaza có thể làm thủy phân xenlulozơ

(c) Sai, xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy và nổ mạnh được dùng để làm thuốc súng.

(d) Đúng, Do H₂SO₄ đặc có tính háo nước nên khi cho H₂SO₄ vào đường saccarozơ thì:

 ${C_{12}}{({H_2}O)_{11}} + {H_2}S{O_{4(dac)}}\xrightarrow{{}}{C_{(den)}} + {H_2}S{O_4}.11{H_2}O$

(e) Đúng, Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Vậy có 3 phát biểu đúng là: (b), (d), và (e)

Đáp án A