Thủy phân a gam mantozơ trong môi trường axit, rồi...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Man → 2Glu

Gọi số mol glucozo và mantozo của mỗi phần lần lượt là x và y mol

Khối lượng của một phần: 180x + 342y = 71,28 : 2 (1)

Phần 1: n _sobitol = 29,12 : 182 = 0,16 mol

C₆H₁₂O₆ + H₂ → C₆H₁₄O₆ (sobitol)

0,16                  ←        0,16    (mol)

=> x = 0,16 (2)

(1) và (2) => y = 0,02 mol

Phần 2:

n_Ag = 2n_Glu + 2n_Man = 2.0,16 + 2.0,02 = 0,36 mol

=> m_Ag = 0,36.108 = 38,88 gam

∑n_{Man ban đầu} = ∑n_{Man dư} + 0,5∑n_Glu = 2x + 0,5.2y = 2.0,02 + 0,5.2.0,16 = 0,2 mol

=> a = 0,2.342 = 68,4 gam

Đáp án C