Cho X, Y, Z  là ba peptit đều mạch hở và MX

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Phương pháp : Bào toán peptit thủy phân

            n_NaOH = n_{amino axit} = n_{muối amino axit}

            n_H2O = n_{peptit đem thủy phân}

Vì E + NaOH => muối của Alanin và Valin

=> X,Y,Z được tạo ra từ Ala và Val đều là amino axit đơn , no , mạch hở

Khi đốt cháy thì n_X = n_Y = n_Z = n_N2 – (n_CO2 – n_H2O)

=> n_N2 = 0,32 mol => n_N : n_peptit = 0,64 : 0,16 = 4 : 1

=> X,Y,Z đều là tetrapeptit

E + NaOH -> Muối + H₂O

=> n_NaOH = 4(n_X + n_Y + n_Z) = n_Ala + n_Val và n_H2O = (n_X + n_Y + n_Z)

Bảo toàn khối lượng : m_E+ m_NaOH = m_muối + m_H2O

=> n_X + n_Y + n_Z = 0,22 mol

=> n_X + n_Y = 0,06 mol

Ta có : m_{muối Ala} + m_{muối Val} = 101,04 = 111n_Ala + 139n_Val

=> n_Ala = 0,76 ; n_Val = 0,12 mol

Vì n_Val < n_E=> Val không có ở tất cả 3 peptit

=> Z không có Val

Có : n_Val = 2(n_X + n_Y) => Số Val trung bình trong X và Y là 2

Vì M_X > M_Y => số Val trong X lớn hơn

+) X có 3 Val , Y có 1 Val => n_X = 0,03 = n_Y (L) vì n_X < n_Y

+) X có 4 Val , Y có 1 Val => n_X = 0,02 ; n_Y = 0,04 (TM)

=> %m_X(E) = 11,86%

Đáp án A