Để chuyển hóa một số chất thành mỡ dạng rắn hoặc b...

Câu hỏi: Để chuyển hóa một số chất thành mỡ dạng rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình :

A Cô cạn ở nhiệt độ cao    

B Hidro hóa (xt Ni)

C Xà phòng hóa     

D  Làm lạnh