Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trư...

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

Axit oleic là: C₁₇H₃₃COOH, axit stearic là C₁₇H₃₅COOH

Khi thủy phân chất béo X thu được axtit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol 1:2 nên trong X có 1 nhóm C₁₇H₃₃COO- và 2 nhóm C₁₇H₃₅COO-. Chất béo luôn có dạng.

Vậy khối lượng phân tử X là: ²⁸¹ + 2.283) + 41 = 888