Phát biểu nào dưới đây không

Câu hỏi: Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A Xenlulozơ và tinh bột không có phản ứng tráng bạc.

B Tinh bột và xenlulozơ có tính chất của ancol đa chức, tác dụng được với Cu(OH)₂/OH^- tạo dung dịch phức chất màu xanh lam.

C Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.

D Hồ tinh bột là hỗn hợp của tinh bột và nước khi đun nóng.

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

+ A đúng. Trong phân tử xenlulozơ và tinh bột không có nhóm –CHO hoặc nhóm chức có thể chuyển hóa thành nhóm –CHO nên không tham gia phản ứng tráng bạc.

+ B sai. Tinh bột và xenlulozơ không tác dụng được với Cu(OH)₂/OH^-.

+ C đúng. Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. CO₂ được lá cây hấp thụ từ không khí, nước được rễ cây hút từ đất. Chất diệp lục hấp thụ năng lượng ánh sáng mặt trời.

+ D đúng. Trong nước nóng, hạt tinh bột ngậm nước và trương phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi là hồ tinh bột.

Đáp án B

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm

lý thuyết trọng tâm về polisaccarit

↑