Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng 75...

A. tristearin.

B. trilinolein.

C. triolein

D. tripanmitin

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Ta có nKOH ban đầu = 0,375 mol ⇒ nKOH pứ = $\frac{0, 375 x 100}{100 + 25}$ = 0,3 mol

⇒ nX = 0,3 ÷ 3 = 0,1 mol và nKOH dư = 0,075 mol

BTKL ta có: mX + mKOH = mChất rắn + mGlixerol

Mà nGlixerol = nX ⇒ m + 0,375×56 = 100,2 + 0,1×92 ⇔ m = 88,4

⇒ MX = 884 ⇒ X là Triolein

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm