Phát biểu nào sau đây đúng

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

A sai vì triolein là chất béo không no là chất lỏng ở điều kiện thường

B đúng

C sai vì xenlulozo không bị thủy phân trong môi trường kiềm

D sai vì tinh bột không có cấu trúc –CHO (hoặc chuyển hóa thành chất có –CHO) nên không có phản ứng tráng bạc

Đáp án B