Một loại mỡ chứa 50% triolein (glixerol trioleat),...
Câu hỏi: Một loại mỡ chứa 50% triolein (glixerol trioleat), 30% tripanmitin (glixerol tripanmitat), 20% tristearin (glixerol tristearat) về khối lượng. Thủy phân 100 kg mỡ đó trong NaOH Giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng xà phòng thu được là
A 206,50 kg.
B 309,75 kg.
C 103,25 kg.
D 51,63 kg.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm
40 bài tập vận dụng về phản ứng thủy phân chất béo có lời giải