Chỉ số este là 

Câu hỏi: Chỉ số este là 

A. số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng este có trong 1 gam chất béo

B. số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo

C. số mg KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo

D. số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo