Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thự...

Câu hỏi: Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thực vật (chất béo lỏng) ta cho dầu thực vật thực hiện phản ứng?

A. Đehirđro hóa

B. Xà phòng hóa

C. Hiđro hóa

D. Oxi hóa